- 海峡福州厨师培训学校
【公告】:2019春季报名火热进行中,优惠名【点击详情】      【公告】:国家重点职业中专学校,2019年烹【点击详情】      【公告】:海峡福建烹饪学校家庭美食班开班【点击详情】      【公告】:免费试学:打消你的四大顾虑【点击详情】      【公告】:翻糖蛋糕速成班开课啦!【点击详情】      【公告】:考证介绍【点击详情】      【公告】:烹饪学校学费?学厨师需要多少钱【点击详情】      【公告】:中西点、裱花蛋糕创业班期待您的【点击详情】      【公告】:日本料理前景不可限量【点击详情】      【公告】:师资力量雄厚,助您一路顺利前行【点击详情】      【公告】:“每月之星厨艺选拔赛”成功举办【点击详情】      【公告】:学校可以试学吗?完全免费吗?【点击详情】      【公告】:庆建校22年周年 大型优惠活动!【点击详情】      【公告】:【西点精英,美好大未来!】【点击详情】      【公告】:农村户口报读一年学费减免!【点击详情】      【公告】:学厨师究竟要花多少钱?为何选择【点击详情】      【公告】:海峡学校-【所有课程】免费试学【点击详情】      【公告】:响应国家号召,培养创新型烹饪精【点击详情】      【公告】:★关于免费培训通知★【点击详情】      【公告】:实习期间有工资吗?【点击详情】      【公告】:贵校对农村户口贫困家庭的孩子有【点击详情】      【公告】:两年制金牌烹饪大厨班【点击详情】      【公告】:日本料理班喊你来报名啦【点击详情】      【公告】:两年制精英大厨班在海峡等你【点击详情】     

怎么学习制作蛋糕烘培?如何入门?

时间:2019-04-13 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 想学习蛋糕烘培的方式有很多,一是自学,二是培训。第一种自学的难度大,接受培训更容易接受。我们分析一下。 第一种 这种就比较麻烦了,我可以为你大概提供一个思路。如果你有恒心也可以和第一种做的一样出色。 一:蛋糕丕的制作 学习戚风,海绵蛋糕丕的制
想学习蛋糕烘培的方式有很多,一是自学,二是培训。第一种自学的难度大,接受培训更容易接受。我们分析一下。
第一种
 
这种就比较麻烦了,我可以为你大概提供一个思路。如果你有恒心也可以和第一种做的一样出色。
 
一:蛋糕丕的制作
 
学习戚风,海绵蛋糕丕的制作和烤制,这是所有甜品的基础。只有这个做好了你才有资格和能力进行其它甜品的制作,否则一切都是空谈。
 
二:烤箱温控的掌握
 
在练习蛋糕丕的过程中充分熟悉和掌握烤箱的温度变化,这也是基础。
 
三:裱花练习
 
在这之后你需要练习抹面和裱花,这也是需要大量的练习没有其它的方法。
 
四:反思
 
在你完成了以上的准备后,你就需要停下思考接下来的几个问题
 
1你是真的热爱甜品制作把它当事业,还是业余玩玩?
 
如果业余玩玩到这已经可以了,因为接下来继续深入需要购置材料和器材所投入的资金会不断上升。
 
2你要做哪一类甜品?
 
3你做这类甜品要怎样推荐给你的客人?
 
第二种
 
找一个烘焙老师或者找一家蛋糕烘焙培训学校进行学习,这样可以让你迅速的接触烘焙圈。免去很多找配方和出现问题后搜索问题答案的时间。但是这也是需要你自己在学校认真学习才能做好,师傅领进门修行在个人,便捷学好蛋糕制作就是第二种了,很多培训学校都很不负责,但是我知道有一家就非常不错,福建的海峡烹饪学校,老师都是手把手教学,跟踪你的学习情况,让每个学习的朋友都能很好的掌握培训的内容和过程。
 
我觉得想好这些后你应该就可以做好你的甜品了。