蛋挞怎么做 蛋挞的做法窍门
时间：2018-12-26 来源：未知 作者：admin 点击：次
文章摘要：
做烘焙怎么少得了好吃美味的蛋挞，说到蛋挞，相信大家应该都会想到披萨，有一种蛋挞披萨，味道相当不错。现在是冬天，不知道大家有没有发现，人呢一到了冬天嘴巴就停不下来，特别喜欢吃东西，现在店里卖的食物不仅价格比较贵，而且健康很难保证，还不如自己
做烘焙怎么少得了好吃美味的蛋挞，说到蛋挞，相信大家应该都会想到披萨，有一种蛋挞披萨，味道相当不错。现在是冬天，不知道大家有没有发现，人呢一到了冬天嘴巴就停不下来，特别喜欢吃东西，现在店里卖的食物不仅价格比较贵，而且健康很难保证，还不如自己下厨做点好吃的，今天福州糕点培训学校教你怎么做蛋挞，蛋挞的做法，身为吃货的朋友们会对这个好吃美味的蛋挞有抵抗力吗？
01准备食材一纸袋牛奶，细糖，两个鸡蛋，淡奶油等，一般人做的时候还将所需的食材称重，其实不用那么麻烦，先在干净的容器里倒进100克牛奶，加入适量的细糖，搅拌直到细糖融化，不过有人会在微波炉里叮一会，因为这样比较快；
02在其中直接打入两个鸡蛋，普通鸡蛋就好，一直用筷子搅拌，搅拌均匀即可，再加入适量的淡奶油，继续搅拌均匀。
将搅拌均匀的半成品过一遍筛，这样的话会使口感更加的细腻，大家在准备9个皮，超市都有售哦，不过网上购买更方便；
03将蛋液倒入皮里，九分满即可。
进烤箱烤制，烤上20分钟即可，观察蛋挞上色，看到蛋挞膨化，颜色变了就可以了，香喷喷的蛋挞就烤好了，记得要趁热吃哦。
制作简易蛋挞需要注意的是，一般我们的皮都是从超市买回来的，所以蛋挞皮需要提前解冻，这样烤好的蛋挞才会香脆，或者大家在做完蛋挞，还有没用完的蛋挞液可以放在保险盒里，至少可以保存两天呢，还有所用食材的用量都是我自己的用料，大家可以根据自己的口味选择，记得蛋挞液一定要过筛，不然会影响口感哦，一般建议大家不要装满，是因为在烤的过程中膨胀后会流出来蛋液。还有的宝宝们想的自己制作蛋挞皮，其实这样不仅费时还不容易成功。你们觉得呢？
美味好吃的蛋挞就做好了，它的做法和窍门你们都记住了吗？
