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怎样用电饭锅做蛋糕 电饭锅蛋糕的做法

时间:2019-02-27 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 对于蛋糕,我想大家应该最熟悉不过了,对于大部分爱甜品的朋友们来说,蛋糕可畏是最无法抗拒的餐后美食,做平时的下午茶也是极好的选择,不过现在蛋糕的做法越来越多了,价格也越来越贵,一款最基础的蛋糕都要卖二三十,外面买的便宜的不好吃,好吃的又贵,
     对于蛋糕,我想大家应该最熟悉不过了,对于大部分爱甜品的朋友们来说,蛋糕可畏是最无法抗拒的餐后美食,做平时的下午茶也是极好的选择,不过现在蛋糕的做法越来越多了,价格也越来越贵,一款最基础的蛋糕都要卖二三十,外面买的便宜的不好吃,好吃的又贵,性价比不高,还不如自己动手做。大家了解的蛋糕大部分都是由烤箱制作而成,其实不用烤箱也能制作出好吃的蛋糕,如果你特别想吃蛋糕的话,自己在家用电饭锅也能制作出美味可口的蛋糕,那怎样用电饭锅做出烤箱效果的蛋糕呢?一起来和福州高级厨师证学校学习用电饭锅蒸蛋糕的方法吧,这种做法保证又香又甜,比买的更好吃更健康。蛋糕1
蛋糕2
用电饭锅蒸蛋糕有诀窍:简单的面粉加鸡蛋,不用加一滴水,只需多加一点它,做出来的蛋糕又香又嫩,口感绵软细腻,表面光滑没气孔,比买的还好看,味道也是一级棒!
蛋糕3
它就是纯牛奶。家里经常会备大桶的纯牛奶,有时候来不及喝完,把剩下的纯牛奶,全部用电饭锅蒸成蛋糕,味道一点都不比蛋糕店里买的差,有兴趣的朋友们,一起来学学具体做法吧。
蛋糕4
【电饭锅蒸蛋糕的教程】
食材明细:面粉150g、鸡蛋6个、纯牛奶200ml、白糖少许
做法步骤:
1、将面粉用盆装好,取两个碗将分别将蛋清和蛋黄装好;
蛋糕5
2、将纯牛奶加热至28度左右,然后将蛋黄倒入到面粉中,倒取100ml牛奶,加入适量白糖,拌匀化开后慢慢倒入面粉中,一边加入一边搅拌;
蛋糕6
3、然后向蛋清中加入一点白糖,再加入三分之一勺食盐,倒入剩下的牛奶打发,打出泡沫后,再加入一点白糖和两滴白醋,继续打发至奶油状;向面盆中倒入一半打好的蛋清奶油,上下翻着拌匀,再倒入另一半继续翻匀;
蛋糕7
4、取出电饭锅的内胆,刷上一层油预热一下,然后倒入拌好的液体并晃匀,加盖加热,2分钟后会跳闸,用湿毛巾将蒸汽出口堵住,20分钟后再按下加热键,继续加热2分钟跳闸后,等待20分钟取出即可。
蛋糕8
用电饭锅蒸出来的蛋糕,香甜可口,每个人吃了都会忍不住想咬上第二口,电饭锅蛋糕的做法简单不复杂,喜欢烹饪的朋友跟着我们的步骤学,怎样用电饭锅蒸出美味的蛋糕。