现在正值柚子上市，便宜又好吃，也正是做蜂蜜柚子茶的好时节。蜂蜜柚子茶中的成分可以帮助我们改善皮肤状况，具有养颜美白的功效，是非常自然的饮品，如果你有时间可以自己自制这么完美的果汁，毕竟街上买的果汁水分太多，只有自己亲手制作的东西才放心，而且通过自制蜂蜜柚子茶你也会学会很多东西，这是精致生活中的一种，跟着西点培训学校的厨师长一起来看看蜂蜜柚子茶是怎么做的吧？
配方：
柚子一个（白柚红柚都可以），蜂蜜一斤，冰糖粉100克，盐少许
做法与步骤：
1 柚子一个，清水冲洗后，用盐搓几遍，然后再冲洗干净。
2 把柚子皮削下来，白色内皮刮干净。
3 柚子皮切丝，淡盐水里泡半小时。
4 果肉掰成小块，可以比图上再小一点。
5 泡好的柚子皮，换清水小锅煮十分钟。
6 将果肉和煮好的柚皮丝放在小锅里，均匀的撒上冰糖粉，可以晃动一下锅，让皮和果肉更均匀的粘到糖粉。然后盖上保鲜膜，冷藏一晚。
7 冷藏一晚后，会有许多果肉浸出来，加一点点盐直接小火煮，经常搅拌一下。
8 煮到水分收干，变成浓稠的果酱状态后关火放凉。
9 放凉后倒入蜂蜜，轻轻搅匀。然后倒入瓶中密封保存，喝的时候记得用温水冲泡，不然会破坏蜂蜜的营养。
