随着时代的进步，人们喝水也越来越讲究，最早的时候喝泉水、井水、喝水，后来发明了方便的自来水喝开水、现在又觉得纯净水更干净，于是就有了桶装水，那么桶装水真的就更纯净更健康吗，下面海峡福建厨师培训学校就跟大家说说桶装水对人体的好处与坏处以及在使用桶装水的时候需要注意的一些问题。
桶装水可能存在的缺点
1、桶装纯净水的“纯”，在生产过程中，把有害的物质去除的同时，自来水中有益的微量元素亦一并去除。1997年，上海教委就开始禁止中小学生饮用纯净水，指出：“中小学生由于运动，出汗等流失的微量元素，由于饮用纯净水而不能得到补充，所以禁止饮用”。正如我们用纯净水洗清我们好不容易在食物中吸取的微量元素，这会危害一代人的健康。
2、桶装水的二次污染。由于是气压式进水，出来多少水，就有同样体积的空气就会进入桶内。空气里的细菌会在三天内迅速繁殖。三天后的水，已是超出国家卫生饮用水的标准的了。然而，水是用钱买的。喝不完也不可能倒了。
3、桶装水有“保鲜期”。饮水机如果不注重“保养期”，也会变成细菌的温床。饮水机的清洗消毒一般以夏季3个月、冬季半年1次最佳。夏季更需要勤于清洁饮水机，跟高温下细菌更容易繁殖有关，同理，如果桶装水在阳光下长时间曝晒，也是大忌。国家环境卫生监测部门相关检测报道指出，如果桶装饮水机3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，如大肠菌群、大肠杆菌噬菌体等，可能引发消化、泌尿系统等多类疾病，成为都人市肠胃病的又一“杀手”。
此外，为免病从口入，饮水机跟冰箱一样，需要置放在通风和阴凉的地方，而且定期清洁保养。
桶装水不宜新鲜喝
桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在隐患。最好将桶装水放置2天，使臭氧自然消失后再饮用。
选购桶装水要五注意
1、订购桶装水时，要挑选证照齐全、卫生条件良好的销售点，如果长期或大量购买某品牌的水，应向厂家了解核实该经销点是否为厂家的授权经销点。
2、注意桶装水的质量。要购买食品卫生许可证和检验合格证齐全的桶装水。此外，还可以从观感上加以区别，优质纯净水水体洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，不黏稠，无异味。
3、消费者应仔细辨认桶装水的封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反；真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。
4、注意观察桶的状况。有的桶装水标签信息不齐全，桶身发暗甚至发黑，建议不要购买，说明生产桶的材料不符合相关标准或使用周期过长，存在食品安全隐患。
5、根据家人的饮水量选择桶装水。一般情况下，在没开封的情况下，桶装水可以保存45天。一经开封，最好能够在提示期限内尽快喝完。如果饮用水量不是太大，可以考虑买小桶水。
饮用桶装水时应该注意些什么？
1、将饮水机放置于阴凉处，避免桶装水在阳光下曝晒，影响水的质量；
2、 开封后的桶装水最好在10天内饮用完，超过此期限的水在直接饮用就不安全了。
3、 饮水机在使用2个月后要彻底清洗消毒一次，为了保证消毒质量最好由供水单位的专业消毒人员操作。
4、饮水机不宜长时间处于加热状态，沸腾很久反复加热的水会生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。
5、不应该长时间饮用同一牌子的桶装水，而应该几种水交替饮用，这样可以防止因缺乏某种人体必需微量元素而引起的疾病。
现在使用桶装水的人群不在少数，海峡福建厨师培训学校希望上面的知识能帮助大家把桶装水喝的健康一点，因为桶装水太纯净了也不建议大家只喝桶装水，可以开水和它搭配着喝。
