日本料理刺身晚班
时间：2020-09-14 来源：海峡福建烹饪培训学校 作者：福州日本料理学校 点击：次
文章摘要：
日本料理刺身速成（晚班）主要招收对日料刺身有兴趣的学员，或者想从事这个行业，通过学习使学员了解各种刺身材料的选择以及各种刺身的做法，让我们的学员在短期内掌握并熟练刺身的制作方法。学员毕业后能够自己独立开店，也可投资创业。晚上开课。
课程特色：
了解日本料理原料知识，懂得实用和保养日本烹饪常用的设备工具以及厨房设备布局，工艺流程，饮食营养卫生，熟练掌握日本料理的烹饪精髓。
课程内容：
日本料理刺身类
1．刺身原料的选择
2．汁料的调制
A沙拉刺身味汁
B鱼芥刺身味汁
C自助式刺身味汁
3．鱼类刺身制作
4．虾类刺身制作
5．贝类刺身制作
招生对象：
对日本料理有兴趣、爱好、或想从事此行业者，晚上开课。
学习时间:
每天晚上，一对一单独授课。
