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海鲜熔浆脆珊瑚
时间：2018-07-12 来源：未知 作者：admin 点击：
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文章摘要：
福州厨师培训学校创新菜海鲜熔浆脆珊瑚 原料： 新鲜海蛎50克，鲜蟹肉50克，西芹50克，马蹄50克。 调料： 海苔酱100克，卡夫芝士粉30克，卡夫奇妙酱100克，盐、发糊粉各适量。 福州烹饪培训学校制作方法： 1.将原料加工成粒状，吸干水后，加入盐、卡夫奇妙酱
福州厨师培训学校创新菜——海鲜熔浆脆珊瑚
原料：
新鲜海蛎50克，鲜蟹肉50克，西芹50克，马蹄50克。
调料：
海苔酱100克，卡夫芝士粉30克，卡夫奇妙酱100克，盐、发糊粉各适量。
福州烹饪培训学校制作方法：
1.将原料加工成粒状，吸干水后，加入盐、卡夫奇妙酱等调好味，用威化纸包好，拍生粉。
2.发糊粉加入水、油制成发糊浆，拌上包好的原料，入油锅炸成珊瑚状，捞出沥油，摆盘，撒芝士粉即可。
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